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传统食品创新大赛

发布时间 2019-03-23 19:49:54




为传承我国传统食品制作技艺,弘扬我国传统食品文化,培养大学生的食品创新能力、实践能力和团队协作能力,丰富学生的课余生活,2019年3月23日早上9点30分,广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院在第三工业实训楼C301举行了传统食品创新大赛。

比赛开始前,三组选手有条不紊地拿出各自备好的材料,谈论着食品制作的配方以及需要注意的事项。经过了赛前准备阶段后,各位参赛选手便全神贯注的投入到比赛当中。从材料的称量到最后作品的完成,每一个步骤各个选手都认真谨慎。由此可见,参赛选手对此次比赛的重视。接着便是给作品拍照留影,然后裁判进行品尝后对作品进行评比,评比结束也代表着第二场比赛暂时告一段落。

本次比赛传承了“食品创新发展”思想,带动了校内对食品创新的优良风气,激发同学们对美食的研发投入的兴趣与热情,弘扬了我国食品发展文化内涵,培养了同学们的团队协作与自我实践能力。希望学校的食品创新发展项目能够再创辉煌,也祝选手们在接下来的比赛能够取得优异的成绩!(食品与生物技术学院传媒部)